Landwirtschaft

Unsere Produkte

Der landwirtschaftliche Ausbildungsbetrieb „Erlenhof“ ist ein anerkannter Demeter-Betrieb mit biologisch-dynamischer Wirtschaftweise auf einer Fläche von 75 ha Grünland und 75 ha Ackerbau. Auf dem Erlenhof halten wir durchschnittlich 140 Rinder als Milchvieh, Nachzucht und zur Mast sowie 50 Schweine. Wir legen besonderen Wert auf einen möglichst geschlossenen Betriebskreislauf. Milch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Brotgetreide (Roggen, Weizen, Dinkel) und Kartoffeln produzieren wir für die kinderdorfeigene Küche. In der Gärtnerei und im Dorfladen bieten wir Fleisch und Kartoffeln zum Verkauf an. Frischmilch gibt es am Milchautomat täglich und durchgehend in Selbstbedienung zu kaufen (Gefäße bitte selbst mitbringen).

Die Landwirtschaft als Ausbildungsbetrieb

Sieben Ausbildungsplätze zum staatlich geprüften Landwirt oder Fachwerker in der Landwirtschaft stehen zur Verfügung. Die Ausbildung zum Landwirt erfolgt mit spezieller Berücksichtigung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft an der Freien Landbauschule Bodensee. Außerdem bieten wir Praktikumsplätze im Rahmen der Berufsfindung, Schülerpraktika, Unterrichtsepochen für Schulklassen, Zivildienstplätze und einen Platz im Freiwilligen Ökologischen Jahr.

Beruf: Landwirt/-in
Ausbildungszeit: 3 Jahre
Berufsschule: Radolfzell, Villingen-Schwenningen oder Freie Landbauschule Bodensee
Abschluss: Gesellenprüfung

Beruf: Landwirtschaftliche/r Fachwerker/-in
Ausbildungszeit: 3 Jahre
Berufsschule: Sonderberufsschule Schramberg (Unterricht vor Ort im Kinderdorf)
Abschluss: Fachwerkerprüfung